Historia
Pierwsza wiadomość o istnieniu wsi Osiek pochodzi z 1345 r. Była własnością królewską, należącą do starostwa kolskiego. W 1470 r. Jan Hińcza z Rogowa, starosta kolski, zapisał tutejsze wójtostwo na uposażenie miasta Koła. Parafia Osiek została utworzona w 1345 r. (do 1818 r. w archidiecezji gnieźnieńskiej). W latach 1565-1635 należała do uposażenia kolegium misjonarzy parafii Koło. W XIX w. notowana jest jako parafia afiliowana do parafii Dębno Królewskie. Pierwszy kościół parafialny pw. św. Mikołaja był drewniany, istniał już w 1345r. Drugi kościół, również drewniany, pw. św. Bartłomieja Apostoła zbudowany w XVI w. W 1608 r. zanotowano wezwanie: św. Bartłomieja i św. Mikołaja. W XIX w. został na nowo pobudowany po zniszczeniach (1803 r.).
Obecny kościół w Osieku Wielkim pw. św. Bartłomieja Ap. został wzniesionyw 1890 r., a konsekrowany 15 IX 1905 r. przez bp. S. Zdzitowieckiego na miejscu dawnego. Murowany w stylu neogotyckim, oszkarpowany,
z wieżą od frontu wysokości ponad 30 m. Posiada trzy nawy. Nawa środkowa wyższa od bocznych, ma wysokość 18 m. Polichromia ze scenami biblijnymi z lat 1904-1905, została odnowiona w latach 1978-1979 za ks. Stefana Wilmowskiego przez malarzy poznańskich. Kościół posiada trzy ołtarze ścienne: główny i dwa boczne – w stylu gotyckim z drewna dębowego. Posiada barokową chrzcielnicę – monolit z piaskowca w kształcie kielicha, późnogotycką kropielnicę dużą z piaskowca, stare stare 10-głosowe organy typu mechanicznego oraz trzy dzwony. Kościół i wieża pokryte są blachą ocynkowaną i pomalowaną.
Proboszczowie obecnego Kościoła
ks. Bolesław Chyczewski (1888-1893)
ks. Paweł Wyborski (1893-1904),
ks. Ludwik Wiśniewski (1904-1908),
ks. Felicjan Stasiakowski (1908-1914),
ks. Ignacy Pertkiewicz (1915-1920),
ks. Franciszek Pawelski (1920),
ks. Edmund Gizowski (1920-1941),
ks. Kazimierz Batowski (1945-1947),
ks. Stanisław Jadczyk (1947-1955),
ks. Franciszek Jaworski (1955-1961),
ks. Jan Baran (1961-1974),
ks. Stefan Wilmowski (1974-1985),
ks. Józef Nowakowski (1985-2013),
ks. Eugeniusz Pasternak (od 2013 r.)
Do Parafii należą:
Aleksandrówka, Borki, Budzisław Nowy, Budzisław Stary, Budzisław “C”, Czołowo Wieś, Czołowo Kolonia, Grądy, Młynek, Nowa Wieś, Osiek Wielki, Podlesie, Rosocha, Ruchenna, Koło – ul. Energetyczna, część ul. Toruńskiej,
ul. Klonowa, ul. Ślusarska, ul. Zachodnia.